为适应疫情常态化下的安全管理，12月1日下午，翠岗中学总务处组织召开了新形势下的食堂安全工作会议。

会议上总务处副主任施文嘉强调了学校食堂食品加工供应过程要符合卫生要求、各种卫生设施能正常使用、餐具清洗消毒保洁及食品购进要有记录、食品留样情况等问题。了解了天气寒冷饭菜保温、饭菜品种、营养搭配等问题。

向食堂工作人员宣讲了食堂工作人员晨午检、消毒、卫生、采购等工作制度和操作流程，要求食堂负责人每周定期对员工进行培训，让食堂工作人员了解食品安全的严重性。

总务处

2021.12.2