食品卫生安全关乎师生切身利益，学校高度重视食堂工作。10月11日下午，膳管会对食堂进行食品安全检查，校长李明刚和总务处主任潘正海深入学校食堂，进行食品安全督导检查工作。

李明刚校长检查食堂的消毒记录、从业人员健康状况、食品原料采购查验及台帐登记情况、索证索票、库房管理、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品留样、主副食品加工、就餐场所卫生、消防安全等。李明刚校长现场对食堂工作提出明确要求：

　　一是切实加强领导，细化工作责任。必须加大食品安全管理，强化食品安全管理人员的责任心，严格执行食品安全管理制度，明确各岗位从业人员的工作职责，并认真落实到责任人。

　　二是全面排查隐患，落实整改措施。每月要定期开展食堂食品安全隐患排查，发现问题及时整改。

　　三是加强管理培训，严格规范操作。认真落实《食品安全法》的学习和宣传，加强食品安全知识培训力度，切实提高学校餐饮从业人员食品安全意识和责任意识，从严规范从业人员操作行为，养成良好的操作习惯。

　　膳管会在查看食堂情况后，对食堂相关工作表示满意，要食堂继续加大食品卫生安全监管力度，饭菜品种和口味丰富，做到保质保量的供应，为师生提供更好的饮食服务。

总务处

2021.10.12