为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，2021年3月15日下午3：30，总务处在教工餐厅召开了食堂安全工作会议。

会议上，总务处副主任施文嘉强调了市教育局关于食堂管理的相关要求，重点强调了食品安全和操作流程安全。食品安全要重视两点：一是食材的清洗及浸泡时间的掌控；二是餐具的清洗消毒。施主任在肯定了工作人员近期表现良好的基础上，希望他们能继续保持。操作安全问题重点是一些突发事件的应急处理策略，在施主任提出相关突发事件应该如何处理时，食堂工作人员都能够给出正确的处理方式，对应急措施都有清晰的认识。

   会议期间，工作人员认真学习，明确个人职责，同时对照要求审视自己的日常工作是否规范。大家相互讨论，指出不足，及时改进。通过学习不仅增加了防范意识，更明确了各项操作规范，确保了学生就餐安全。

翠岗中学总务处

2021.3.15