开学前，为确保2021年春季学期教育教学工作顺利开展，学校食堂工作人员早早回到食堂工作岗位上，在总务处副主任施文嘉的统筹安排和组织下，于2月21日早上对学校食堂进行了一次彻底的大扫除。将学生、教职工餐厅的地面、门玻璃、窗台、桌面、椅面、宣传栏、垃圾桶和墙壁转角等清理干净，不留灰尘。

对初加工间和灶间除了一般的清理工作，还将易忽略的排烟罩，排烟罩上墙面，灶下面后面等做了彻底的清理。货架，工作台，洗菜池等也彻底清理干净。未使用的冰箱等均已打开做好了通风、放味和除味。面食间的设备、地面、门、窗、墙面均已擦净。就餐区的所有桌椅都进行了彻底的清洗消毒。

在此次卫生大扫除中，食堂工作人员分工明确，合作积极，清扫有序，将食堂从里向外、从上至下、从面到角都进行了细致卫生清理，并在清理后对食堂经行了消毒处理，以确保食品卫生安全，杜绝食品安全隐患。

                                                            翠岗中学总务处

                                                                 2021.2.21