为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，2020年12月23日星期一下午3：30，总务处在食堂教工餐厅召开了食堂安全工作会议，施文嘉副主任主持会议。

施主任强调了市教育局关于食堂管理的相关要求，重点强调了食品安全和操作流程安全。食品安全要重视两点：一是食材的清洗及浸泡时间的掌控；二是餐具的清洗消毒。施主任在肯定了工作人员近期表现良好的基础上，希望他们能继续保持。操作安全问题重点是一些突发事件的应急处理策略，在施主任提出相关突发事件应该如何处理时，食堂工作人员都能够给出正确的处理方式，对应急措施都有清晰的认识。

会议的最后施主任希望大家要增强团队意识，在安全工作的基础上，能够有互助意识，看到一些小问题，能及时动手处理，不纠结分工；能够有统筹规划意识，面对每天不同的菜品，如何合理安排时间要有考虑，确保每天中午师生能够及时品尝到热腾可口的美食。食堂工作人员也表示会高度重视食堂安全工作，齐心协力做好食堂基本工作，使翠岗食堂成为让师生满意、家长安心的优秀食堂。

                                                           总务处

                                                          2020.12.24